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La ricetta cucina Risotto al sedano.

Dosi per 4 persone: 300 g di riso, 80 g di burro; mezza cipolla; 150 g di slsiccia; 150 g di sedano; un cucchiao di salsa di pomodoro; 1 litro di brodo; formaggio grattuggiato.

Imbiondire la cipolla affettata in 50 g di burro, unite la salsiccia sbriciolata, il sedano a pezzetti e infine il riso. Lasciate insaporire poi aggiungete la salsa di pomodoro e il brodo, poco alla volta, sempre rimestando. Quando il risotto sarÓ cotto, toglietelo dal fuoco, unite il rimanente burro e il formaggio, quindi servitelo.

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