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La ricetta Zucchine variegate e aceto balsamico antipasti verdure.

Dosi per 4 persone: 6 zucchine, 4 cucchiai olio di oliva extravergine, menta, basilico, aglio, aceto balsamico e sale.
Tagliate a fette per il lungo le zucchine. Scaldate una griglia e scaldatele in lungo da una parte e poi da un altra. Mettetele a strati su un piatto, cospargete ogni strato con menta, basilico e aglio tritato, poco sale un filo di olio e poco aceto. Lasciate marinare per un paio di ore e servite.

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10 agosto 2011

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