Il miglio Panicum miliaceum, Ŕ una pianta erbacea .

Un cereale integrale, il miglio appartenente alla famiglia delle Poacee o Graminacee Ŕ originario del bel continente chiamato Asia.

Cucinare.
Miglio.
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Piatti a base di Miglio.

Coltivato anche dagli Egizi si coltiva soprattutto in Africa e Asia ha una grande importanza nell'alimentazione di alcuni paesi. Le sue virt¨ nei prodotti per capelli sono molte Ŕ fonte preziosa di vitamine e sali, addirittura viene usata anche come Imbottitura insieme alla lavanda per peluche, contrasta lo stress, l'anemia, la depressione e la stanchezza. Si possono mangiare Polpettine di miglio insalate con verdure, risotti per ricette squisite. Il grande miglio tostato lo sformato con carote e zucchine, lo sapevate che una dieta a base di miglio migliora la vista? ha molte proprietÓ nutritive e quello perlato viene utilizzato per la produzione di foraggio ed Ŕ un ottimo rimedio contro aciditÓ di stomaco e capelli deboli un' ottima arma di difesa dallo stress. Il Miglio Elevato contenuto di silicio e vitamina, ricostituente e rimineralizzante che aiuta le donne che allattano. Dalla farina di miglio veniva preparato il ben conosciuto migliaccio e le Palline di miglio e zucca in crosta di semi di sesamo con salsa sono BUONISSIMe. Il miglio Ŕ uno dei pochi cereali senza glutine Ŕ ricco di proteine, oltre che di carboidrati. Di seguito vi indico un p˛ di piatti a base di questo fantastico alimento con la speranza di stuzzicarvi l'appetito e la fantasia insieme alla curiositÓ: Sformatini, Budino, Torta, Crema, pane, Gnocchi, schiacciatine, Biscotti, Zuppa, Focaccia, Crocchette, La farina di miglio ha un gusto intenso e particolare, ed Ŕ un pane scuro molto buono.

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Foto crocchette al miglio e verdure al forno.

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Cibo fornello donna che cucina gif Questa gif Ŕ di esclusiva proprietÓ di gif animate cibo. Vi stuzzico la fantasia sulle ricette di questo fantastico alimento: si possono preparare delle ciambella di riso e miglio, Polpette vegan di spinaci, legumi e miglio, tartellette di miglio con riso latte ai lamponi e mirtilli rossi, panbrioche di miglio con nocciole!, ed infine il latte i Burger di miglio e piselli, Bocconcini e Tortini, dolci, non vi indico sempre l'ingrediente principale perchŔ credo che avete capito.
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